節約にもなる?!　白ごはんに合うお供10選　【食卓を彩る絶品レシピ】

白ごはんは、日本人にとってなじみ深い食事ですが、おいしいおかずとの相性が重要ですよね。そこで今回は、白ごはんにぴったりのお供を10選ご紹介します。これらのおかずを組み合わせて、食卓を彩り豊かにしましょう。

 からし漬け

からし漬けは、辛味と酸味が特徴で、白ごはんとの相性抜群です。魚や肉、野菜にからし漬けを添えると、食欲がそそられます。

 梅干し

酸味と塩味があり、さっぱりとした梅干しは、白ごはんのお供として定番です。梅干しの酸味が食欲を刺激し、食事をさっぱりといただけます。

 焼き魚

焼き魚は、白ごはんとの相性が抜群です。魚の旨味がごはんに染み込み、絶品の味わいを楽しめます。さば、さんま、鯖など、お好みの魚を選んで調理しましょう。

納豆

納豆は、白ごはんに合う定番のおかずです。食欲をそそる独特の風味と粘り気が、ごはんとの相性を高めます。ネギやからし、醤油などを加えてアレンジしてもおいしいですね。

おひたし

おひたしは、野菜のうまみを存分に味わえるおかずです。ゆでたり、蒸したりした野菜に、醤油やポン酢をかけて食べると、白ごはんとの相性が抜群です。

たくあん

しょっぱくてさっぱりとしたたくあんは、白ごはんによく合います。ご飯の上にのせて食べると、食欲をそそります。刻んだたくあんを酢や砂糖、唐辛子で漬け込んでみましょう。

めんつゆで食べる冷奴

冷奴は、白ごはんのお供として定番の一品です。めんつゆをかけて食べると、さっぱりとした味わいが楽しめます。お好みでネギや生姜をトッピングしても美味です。

きんぴらごぼう

きんぴらごぼうは、ごぼうの食感と甘辛い味付けが特徴のおかずです。白ごはんとの相性が良く、箸が進みます。ごぼうを細かく切って炒め、しょうゆや砂糖で味付けしましょう。

 ふりかけ

ふりかけは、さまざまな具材が入った調味料で、白ごはんにふりかけるだけでおいしくなります。海苔や魚のふりかけ、野菜のふりかけなど、種類も豊富です。

煮物

煮物は、優しい味わいが特徴で、白ごはんに合うおかずの一つです。根菜や豆腐、鶏肉などを煮込んで、柔らかく煮た料理は、ごはんに良く合います。

【まとめ】

白ごはんに合うお供は、さまざまな種類がありますが、どれも日本食の代表的な味わいを楽しめるものばかりです。これらのおかずを組み合わせて、食卓を豊かに彩りましょう。